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舌尖上的愛

2014年第01期    作者:李 璇    閱讀 7,899 次

●  文/李 璇

　　提到女律師，很多人會(huì)立刻聯(lián)想到“理性”、“女強(qiáng)人”、“事業(yè)心重”這些字眼，仿佛“賢妻良母”與律政佳人們毫不沾邊，其實(shí)不然。此次，為了更好地響應(yīng)第十一次全國婦代會(huì)精神，宣揚(yáng)鼓勵(lì)女律師們成為“慈母、孝女、賢妻”，全面展示女律師多才多藝、優(yōu)雅精致的形象，上海市女律師聯(lián)誼會(huì)別具匠心地組織了2013年“巧婦杯”女律師烹飪比賽。打破世人偏見，為愛好烹飪的女律師們提供了展現(xiàn)自我的平臺(tái)。活動(dòng)得到了黃琦會(huì)長的高度重視和理事們的竭力支持。副會(huì)長羅潔、副秘書長孫彬彬律師亦付出了很多辛勞。臺(tái)前幕后，凝聚了活動(dòng)組織方諸多心血與對(duì)青年女律師群體的關(guān)愛，貼心且溫暖。就我個(gè)人而言，較之喜獲佳績(jī)，更多的是感恩，且珍惜著這一段經(jīng)歷與成長。

        我的烹飪啟蒙老師是母親。她曾說“做菜是一種享受”。從小，只消飯點(diǎn)坐在桌前，一盤盤色味俱全的佳肴即擺在眼前，飄香四溢，我很是崇拜。獨(dú)自來到上海后，開始學(xué)習(xí)適應(yīng)一個(gè)人的生活。烹飪是第一課，長期的耳濡目染及母親的不時(shí)指教使我進(jìn)步很快。常常閑暇時(shí)光，節(jié)日氛圍，我會(huì)下廚做幾樣小菜犒賞自己，美食擺上桌的那一刻極富成就感。

　　參加烹飪比賽對(duì)我來說既是一次嘗試體驗(yàn)，更是一次自我挑戰(zhàn)。面對(duì)高手如林的女律師們，也曾膽怯，但最終在愛的鼓勵(lì)下堅(jiān)定決心，認(rèn)真?zhèn)滟?。那段用心探索菜品的回憶仍記憶猶新，因?yàn)椴淮_定，所以給予了自己更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。嘗試與求索過程中少不了母親的悉心指導(dǎo)，除了最終參賽作品的烹調(diào)演練，亦在探索過程中學(xué)會(huì)了豆豉排骨、糖醋小排、水煮魚等經(jīng)典菜肴，收獲頗豐。最終選擇“啤酒鴨”和“蜂蜜瓜條”作為參賽菜品的原因是啤酒鴨色香味濃郁，易留下深刻印象，且鴨肉低脂、滋補(bǔ)，正好適宜冬季食用；蜂蜜瓜條擺盤雅致，清新爽口開胃，且蜂蜜排毒、潤肺，恰好對(duì)應(yīng)前期霧霾。搭配起來一葷一素，相得益彰。為了達(dá)到理想的效果，實(shí)踐練習(xí)中我常就烹飪細(xì)節(jié)點(diǎn)向母親請(qǐng)教，她亦一一耐心解答。最初參賽的得失心到后期逐漸放下，我漸漸享受習(xí)得菜品的每個(gè)過程和完成作品的喜悅感，不斷改進(jìn)。

　　參賽的經(jīng)歷是一盤寶貴的回憶，我一直感受著被愛包圍的幸福與溫暖，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，沁入心扉。母親的愛是鹽，無形卻不可或缺，賽前的鼓勵(lì)，指導(dǎo)菜品的用心，因?yàn)檫@份愛才成就了最終成品的美味；時(shí)老師的愛是原料，是烹飪佳肴的基礎(chǔ)，傳遞比賽通知，于庭審后特意開車載我購買新鮮食材，因?yàn)檫@份愛才造就了成品的出爐；選手間的愛是調(diào)料，增添了菜品的鮮香美味，因場(chǎng)地條件的局限，促使了大家的互助補(bǔ)缺，彼此分享，串聯(lián)了同行間的友誼，因?yàn)檫@份愛才點(diǎn)綴了成品的色香俱佳；女律聯(lián)的愛是托盤，是承載佳肴的容器，對(duì)比賽的用心擬制，于賽前的貼心提醒，場(chǎng)地的細(xì)心準(zhǔn)備，臺(tái)前幕后，因?yàn)檫@份愛才讓佳肴得以出鍋示人尋伯樂。  

　　律政佳人們于此次賽中亦是大展身手，秀出別樣風(fēng)采。中式西式，八大菜系，各顯神通。拼盤、搭配，處處細(xì)節(jié)彰顯著女律師們的細(xì)心、細(xì)膩與藝術(shù)，令人大開眼界，贊嘆不已。

　　烹飪是一門藝術(shù)，也是熱愛生活，品味生活的體現(xiàn)。烹飪初衷，可以是為享受健康生活，也可以是為與家人共享美食的喜悅，可以是為愛人料理的甜蜜，也可以是為父母盡孝的暖心，可以是作為母親的自豪，也可以是對(duì)辛勞自我的犒賞。無論是什么，成就美食的背后一定藏著一顆寶貴玲瓏心。因?yàn)閻?，所以美味。?

　   （作者單位：上海君蒞律師事務(wù)所）